Жареная свинина на сковороде

жареная свинина

жареная свинина

Жареная свинина на сковороде — одно из самых простых вариантов жарки свинины. Однако и здесь есть свои тонкости.  Мясо нарезают поперек волокон порционными кусками и слегка отбить. За несколько часов до жарки свинину можно заманириновать в специях, майонезе или горчице. 

Жарить свинину нужно на разогретой сковороде на растительном масле или смальце до образования румяной корочки с обеих сторон.

Жареная свинина на сковороде подается на стол с отварным или жареным картофелем, политым мясным соком, в котором жарилась.