Праздничные рецепты вкусных тортов с фото

Торт – десертное блюдо, являющее центральным для многих праздничных событий: именинный торт, свадебный торт. Ведь именно красивый торт является венцом праздника, его многие ждут, «оставляя для торта место». Сегодня найти праздничные рецепты вкусных тортов с фото — не проблема. Их такое множество, что глаза разбегаются, причём ингредиенты для них, можно сказать, всегда под рукой.

Рецепты вкусных тортов с фото представляет Торт «Кудряшка»

Необходимые ингредиенты для торта «Кудряшка»:

1. Тесто: 4 тонких стакана муки, 3 яйца, по 2,5 стакана сахара и сметаны (15-20%), 1 столовая ложка порошка какао, щепотка соли, сода или разрыхлитель теста.

2. Крем: пол-литра сметаны (20%), 1 стакан сахара, ванилин по вкусу.

Ход работы:

Яйца растереть с сахаром, добавить к смеси муку, соду гашенную уксусом (а лучше смешать соду с лимонной кислотой и подмешать к муке) или пакетик-полтора разрыхлителя.

Затем вылить сюда же сметану и все хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как густая сметана или даже жирные сливки.

Третью часть теста отложить в миску, добавив туда какао-порошок, и также перемешать до однородной массы.

Из этого общего количества теста должно получиться 3 коржа, которые после выпечки нужно будет разрезать вдоль (всего получится 6 коржей).

Готовые коржи выложить поочередно: белые и шоколадные, смазывая их сметанным кремом. Два коржа — белый и тёмный, оставить для «кудряшек». После того, как торт собран и хорошо промазан верхний корж, оставшиеся коржи раскрошить на мелкие «кудряшки» и обильно обсыпать ими торт.

Желательно торту настояться для пропитки часа 3-4.

Приготовление крема: в сметану добавить сахар и ванилин, взбить. Можно добавить загуститель для сметаны, но и без него крем будет хорош.