Рецепты блюд из помидоров, их разнообразие и простота в приготовлении

Одними из самых распространенных и питательных овощей по праву можно назвать помидоры, ведь их питательной ценности могут позавидовать даже самые экзотические фрукты и овощи. Рецепты блюд из помидоров не ограничиваются только салатами и овощными рагу, ведь помидоры солят, консервируют, жарят, тушат, из них готовят самые разнообразные подливы и соусы, их фаршируют и даже готовят из них томатный суп.

Рецепты блюд из помидоров поражают своим разнообразием, а кисло-сладкий вкус этих блюд нельзя сравнить ни с каким другим ингредиентом.

Самыми распространенными блюдами из помидор все же считаются салаты, ведь в свежем виде помидоры употребляются намного чаще, особенно в соединении с самыми разными ингредиентами. Очень вкусный и необычный салат получается из помидор, сыра и яиц. Для приготовления этого блюда понадобится 4 средних помидора, 4 сваренных вкрутую яйца, 100 г твердого сыра, соль по вкусу и сметана для заправки. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной, чтобы получился густой соус. Помидоры нарезать кружочками или половинками кружочков, яйца также нарезать кружочками. Салат выкладывается слоями, каждый из которых солится и смазывается сметанно-сырным соусом. Сверху салат украсить зеленью и долькой яйца. Получается очень вкусно и сытно.

Этот же салат можно приготовить и в немного измененном виде — зафаршировать помидоры остальными ингредиентами — мелко нарезанными яйцами, натертым сыром со сметной. Посолить и поперчить. Получается и сытно, и красиво, и вкусно, и очень необычно.