Можно ли готовить в фольге в микроволновке и чем заменить фольгу?

Курица

В фольге можно приготовить огромное количество вкусных, очень аппетитных, а главное, сочных блюд. Ввиду этого ее давно взяли на вооружение тысячи хозяек. Правда, у нее есть один недостаток – возможности ее использования в микроволновой печи достаточно ограничены. Сегодня мы поговорим о том, уместна ли фольга в микроволновке, и чем ее можно заменить.

Содержание:

Возможно ли использование фольги в микроволновке?

Все хозяйки отлично знают, что использовать металлическую посуду в микроволновке – идея далеко не лучшая. А как в таком случае быть с фольгой, ведь она тоже, по большому счету, представляет собой металлическое, а точнее алюминиевое изделие. Так же, как и в духовке, использовать ее в микроволновой печи у вас однозначно не получится. Впрочем, это не значит, что фольга категорически несовместима с микроволновкой.

Используйте только специальную фольгу, которая отличается от алюминиевой по составу и структуре. Упаковки с такой фольгой имеют специальную маркировку и продаются повсеместно. В основном она предназначена для накрывания таких форм и посуды, подобрать крышки для которых не удалось. Ее главные отличительные черты заключатся в повышенных показателях жаропрочности и толщины, которые помешают ей расплавиться в процессе приготовления блюда. К тому же, в ней предусмотрены небольшие отверстия, предназначенные для выпуска пара.

Если в вашем распоряжении не оказалось такой фольги, сгодится и обычная. Вот несколько важных правил, придерживаясь которых, вы сможете уберечь свою технику:

  1. Проделайте в фольге отверстия при помощи вилки. Суть действия заключается в том, чтобы обеспечить возможность выпуска пара.
  2. Проследите за тем, чтобы фольга не соприкасалась с рабочими поверхностями устройства и, более того, находилась от них на расстоянии не менее двух сантиметров.
  3. Еще одно важное правило касается зажимов: они ни в коем случае не должны быть металлическими. Если вам попался такой вариант, снимите их и закрепите пакет при помощи обыкновенных ниток. 

Курица в рукаве – отличная альтернатива фольге

Курица

Если же вы не хотите соблюдать ряд тонкостей и волнуетесь за свою технику, откажитесь от использования любой фольги в пользу куда более безопасных для микроволновки пластиковых рукавов. Запеченные в них продукты, в частности, птица и мясо отличаются ничуть не худшими вкусовыми качествами, к тому же, рукав наравне с фольгой помогает сохранить сочность блюд. Для наглядности приведем рецепт курицы, запеченной в микроволновке в рукаве.

Ингредиенты:

  • Одна куриная тушка;
  • Апельсин;
  • Корень имбиря;
  • Соль;
  • Перец.

Промойте тушку, отрезав от нее куски жира. Тщательно натрите солью и перцем, в том числе и внутри. Поместите тушку в рукав, завязав один его край. Смешайте апельсиновый сок (можно с мякотью) с натертым корнем имбиря и солью и залейте соусом курицу. Завяжите второй край пакета и энергично потрясите тушку. Поместите ее в посуду с бортами и проделайте в рукаве пару отверстий вилкой. Запекайте 20-40 минут зависимо от размеров тушки.