Осень — горячий сезон для дегидратора. Урожай не ждёт: яблоки, сливы, грибы, поздние ягоды. Вот что стоит засушить прямо сейчас.
- Яблочные чипсы с корицей. Кружочки яблок + корица, 55 °C, 7 часов.
- Сливовая пастила. Спелая слива без косточек — в пюре — на листы.
- Грибной порошок. Пересушенные белые — в кофемолку. Ложка порошка превращает суп в грибной.
- Вяленый перец. Толстостенный болгарский полосками, 55 °C.
- Травяные чаи. Мята, мелисса, иван-чай при 35–40 °C — сохранятся ароматные масла.
- Тыквенные чипсы. Мускатная тыква слайсами, соль, паприка, 60 °C.
- Гранола и орехи. Пророщенные злаки при 40–45 °C: сыроедческая гранола.
Для сезонной загрузки берите дегидраторы Ezidri — от компактного Snackmaker FD500 до промышленного Ultra FD1000 на 30 лотков.