Дегидратор для пастилы: что важно

Пастила — капризная заготовка: пюре должно сохнуть равномерно, не пригорать и сниматься цельным пластом. Для этого нужны гладкие листы (сплошные, без дырок) и стабильная температура 50–55 °C.

Почему Ezidri

Дегидраторы Ezidri с горизонтальным обдувом сушат пастилу на всех лотках одинаково — переставлять ничего не нужно. В комплекте к FD500 и FD1000 идут листы для пастилы, докупать отдельно не обязательно.

Рецепты на все сезоны

• яблочная и грушевая пастила с корицей — осень;
• сливовая и абрикосовая — лето;
• ягодная из малины и клубники — витаминная классика.

Подробные рецепты с температурами и временем — в нашем блоге.