Яблочные чипсы — самый популярный рецепт для сушилки Ezidri: без сахара, без масла и без консервантов, а получаются слаще магазинных. Это лучший способ переработать урожай яблок и всегда иметь полезный снек под рукой.
Фото: Leslie Seaton from Seattle, WA, USA, лицензия CC BY, источник
Ингредиенты
- яблоки кисло-сладких сортов (антоновка, грушовка) — 1–1,5 кг
- корица — по вкусу
- лимонный сок — 1 ч. л. на литр воды (чтобы ломтики не темнели)
Как готовить в сушилке Ezidri
- Яблоки помойте, сердцевину удалите специальной яблокочисткой или ножом.
- Нарежьте ломтиками 3–5 мм — равномерная толщина залог одновременной готовности.
- Опустите ломтики в воду с лимонным соком на 5 минут, обсушите.
- Разложите на лотки Ezidri в один слой, не внахлёст.
- Присыпьте корицей и включите сушилку.
Температура и время
| Модель | Температура | Время |
|---|---|---|
| FD500 Snackmaker | 55–60 °C | 6–10 часов |
| FD1000 Ultra | 55–60 °C | 6–8 часов (обдув мощнее) |
Совет
Готовые чипсы «звенят», если постучать ломтиком по столу. Остудите 30 минут и уберите в банку с плотной крышкой — так хруст сохранится месяцами.
Сушилки для этих рецептов: Ezidri FD500 Digital · Ezidri FD1000 Digital · готовые комплекты · все 12 рецептов для Ezidri